Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
/idata%2F4244452%2FDesserts%2Fbiscuits-secs%2FBiscuits-amandine-aux-poires-et-son-crumble-de-nutella--3-.JPG)
Toujours la base de la crème amandine que j'ajoute à mes tartes, un peu arrangée en fonction de la consistance désirée. Un vrai délice de fruits surmonté d'une gourmandise de nutella que les accros apprécieront probablement. Ingrédients pour 6 personnes...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2Fbiscuits-secs%2Fmoelleux-au-chocolat--2-.JPG)
Pour la dernière journée de cours avant le bac, un petit goûter de DERNIERE minute a été organisé. Alors, à 6h45 j'étais déjà au travail. Enfin, pas pour longtemps car cette recette prend environ 10 minutes de préparation. Donc 30 minutes plus tard, voilà...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2FTartes%2Ftarte-amandine-aux-abricots--3-.JPG)
Une tarte pour un tonton gourmand ! Avec des abricots du Roussillon, elle sera encore meilleure bien sûr. Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte sablée 1 grosse boite d'abricots au sirop (ou 8 abricots frais) 200 g de poudre d'amandes 200 g de beurre ramolli...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FAteliers%2FAtelier-du-mercredi--6--copie-6.JPG)
Encore un mercredi bien chargé pour mes cuisiniers en herbe. Des papillotes de poulet à l'italienne et des cupcakes aux popcorn et aux jelly beans (bonbons américains). Ils ont réalisé des oeuvres magnifiques et délicieuses. Encore bravo à tous.
Lire la suite/idata%2F4244452%2Fplats-uniques%2FPates%2FLasagnes-au-poulet-et-aux-fromages-italiens--2-.JPG)
Ou, comment utiliser les restes de poulet rôti de dimanche midi. Ingrédients pour 6 personnes : 9 feuilles de lasagnes restes de poulet rôti (environ 3 morceaux) 250 g de champignons 1 boule de mozzarella 100 g de parmesan 300 ml de sauce béchamel sel,...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FViande%2Fvolailles%2FPapillote-de-poulet-aux-abricots-et-noix-de-cajou--1-.JPG)
Pour les amateurs de sucré-salé, vite préparé et très original ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 4 abricots (ici au sirop) 1 poignée de noix de cajou non salées marinade : 1 CC de paprika 2 CS de miel liquide 1 CC de sauce soja 1 CS...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEtudiant%2FPates%2FSpaghetti-a-la-feta-et-aux-2-tomates--1-.JPG)
Encore une association qui nous donne un avant goût de l'été. Un plat déclinable suivant l'humeur et les ingrédients du frigo, mais qui raviera toujours tout le monde de toute façon. Un plat simple mais toujours cuisiné avec envie de faire plaisir. Ingrédients...
Lire la suite/idata%2F4244452%2Fplats-uniques%2FCroques%2FCroque-monsieur-poivron-feta--3-.JPG)
Une variante qui nous annonce l'été et surtout qui permet de terminer un morceau de feta entamé. Vite fait, bien fait ! Croustillant et moelleux ! Ingrédients pour 1 croque monsieur : 2 tranches de pain aux céréales ½ poivron grillé (en bocal) 50 g de...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2Fbiscuits-secs%2FCupcake-abricot-nougat--2-.JPG)
J'ai acheté cette pâte nougat lors d'une ballade à Paris chez G.Detou, et j'ai tout de suite pensé à une crème pour les cupcakes. En effet, le goût du nougat et de l'abricot est un délice et la crème est très douce en bouche. Ingrédients pour 8 cupcakes...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEntrees-chaudes%2FGratin-d-asperges-a-la-bechamel--3-.JPG)
C'est la pleine saison, il faut en profiter, elle est très courte. Pour changer, de la vinaigrette voici des asperges chaudes. La première fois que j'en ai mangées c'était chez la grand-mère de mon mari qui habitait à Tours. Elle les servait avec une...
Lire la suite