Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
/idata%2F4244452%2FDesserts%2FTartes%2FTarte-amandine-cerise-mirabelle--2-.JPG)
Encore une ! Je sais, je sais. Vous allez me dire que je fais toujours la même tarte. Mais que voulez-vous ? Tout le monde me la réclame, il parait que c'est la meilleure. J'essaie de changer à chaque fois la garniture et de choisir des fruits de saison....
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2Fbiscuits-secs%2F005-copie-2.JPG)
Après la version "carré", voici la version "mini". En fait, c'est le gâteau le plus rapide que je connaisse, et quel délice ! Le plus long c'est le préchauffage du four. Ingrédients pour 4 personnes : 100g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 2 oeufs...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEntrees-chaudes%2FPastilla-de-poireaux-au-fromage-frais--6-.JPG)
Achetés au marché, ces petits poireaux nouveaux et très tendres font parfaitement l'affaire pour cette recette extrêmement croustillante. Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits poireaux nouveaux (ou 1 poireau) 2 oignons frais 4 feuilles de brick 200...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEntrees-froides%2Fsalades%2FSalade-Isabelle--2-.JPG)
C'est notre nouvelle salade "chouchoute" en ce moment, depuis qu'on a découvert cette sauce crudité qui permet de varier un peu le goût des assaisonnements.Avec la salade de votre choix et en ajoutant quelques dés de poulet, vous en ferez un délicieux...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FLegumes%2Fpommes-de-terre%2FPommes-de-terre-farcies-gratinees--4-.JPG)
Cette recette permet d'utiliser également des pommes de terre cuites en robe des champs la veille. Au lieu de remplir les coques du légume, on rempli des petits ramequins et le tour est joué. Et cela change des pommes de terre sautées ou de la salade...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEtudiant%2Fpoisson%2FPoisson-sauce-creme-au-micro-ondes--de-l-etudiant--2-.JPG)
On m'a demandé des recettes à réaliser au four micro-ondes, car il est vrai que pour l'étudiant, c'est sûrement l'ustensile le plus utilisé. Cette forme de cuisson n'est pas idéale pour tous les aliments mais il est vrai que pour le poisson, elle convient...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FLegumes%2Faubergine%2FGratin-d-aubergines-aux-2-fromages-italiens--1-.JPG)
Voici un bon petit gratin que vous pourrez réaliser lors d'un barbecue ou pour accompagner un rôti. Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de mozzarella 4 CS de parmesan râpé 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail sel, poivre 4 CS d'huile d'olive Préchauffer...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEtudiant%2Fzza-et-tartes%2FPizza-au-chorizo-et-legumes-grilles.JPG)
Une autre pizza pour nos jeunes et les autres bien sûr, à faire dans un cas de faim extrême. Ingrédients pour 2 étudiants : 1 pâte à pizza ronde « pâte épaisse » 1 pot de sauce tomate à pizza 1 boule de mozzarella 6 grandes tranches fines de chorizo (selon...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FEtudiant%2Fzza-et-tartes%2FPizza-blanche-aux-deux-saumons--1-.JPG)
Il faut que je travaille pour mes jeunes qui vont bientôt s'installer. Alors, pour eux une petite série de pizza. Ingrédients pour 2 étudiants : 1 pâte à pizza ronde « pâte épaisse » 1 boule de mozzarella 1 boite de saumon au naturel 2 tranches de saumon...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2Fbiscuits-secs%2FTartare-de-fraises-au-pavot-et-a-la-menthe--2-.JPG)
C'est une recette fraîcheur en pleine saison des fraises et c'est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 1 citron 4 CS de sucre 1 CS de graines de pavot quelques feuilles de menthe Équeuter et nettoyer les fraises. Les couper en tartare,...
Lire la suite