Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Cette recette m'a été inspirée par celle de LadyMilonguera, qui l'a réalisée avec de la feta. Évidemment, je n'ai plus de feta dans le réfrigérateur, je me retranche donc sur un fromage frais que j'ai tout le temps maintenant, car je l'utilise énormément....
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On connaît déjà le fameux gâteau Tata Maud aux pommes ou avec toutes sortes de fruits. Ici, allez savoir pourquoi, j'ai d'abord posé mes fruits dans le moule, et comme il est déjà beurré je n'ai pas eu envie de tout démonté. Mais le résultat est finalement...
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Une petite astuce que l'on peut réaliser plutôt en hiver, car on a besoin d'un bon pot au feu pour avoir du bouillon. En effet, je n'ai rien inventé, il suffit de garder du bouillon et de le mettre dans un bac à glaçons. Le lendemain, on sort les glaçons...
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On trouvera tous les ingrédients nécessaires au supermarché ou dans un magasin de surgelés comme Picard. Les ravioles restent bien moelleuses en cuisant au centre des épinards et s'associent très bien à l'oeuf poché. Ingrédients pour 4 personnes : 500...
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Cette tarte a été réalisée avec deux fromages car ma fille n'aime pas le fromage de chèvre. Alors, comme il y avait des fromages "Kiri" dans le réfrigérateur, j'ai fait moitié -moitié. Chacun y a trouvé son compte. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte...
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Le piment doux des Landes est sur tous les étals du sud ouest, mais on en trouve quand même dans certains supermarchés au nord de la Loire, notamment chez Grand Frais. Ceux-là, sont les fruits de ma récolte, car j'avais planté un pied dans un pot au mois...
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Petite salade de vacances, tellement simple mais si rafraîchissante que vous réaliserez facilement pendant ces jours de canicule. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre cuites à l'eau 8 bâtonnets de surimi 1 échalote 4 CS de sauce crudité poivre...
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Une tarte de vacances à réaliser en rentrant de la plage et à partager en famille. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 courgettes (ici une jaune et une verte) 100 g de lardons fumés 1 boite de ricotta 4 CS de fromage râpé sel, poivre 2...
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Le saumon est un poisson qui se prête à un nombre de recettes incroyable. J'ai essayé de retrouver le goût d'une sauce que l'on peut déguster au restaurant "Chez André" à Lacanau Océan, accompagnée d'une bonne poêlée de moules et de coques : Le Poêlon...
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Une entrée fraicheur toute simple mais qui change de l'ordinaire grace à la vinaigrette. Nous l'avons accompagnée de divers petits beignets asiatiques (achetés sur le marché). Un vrai délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 laitues « sucrine » 1 carotte...
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