Bouillon - cubes maison

Une petite astuce que l'on peut réaliser plutôt en hiver, car on a besoin d'un bon pot au feu pour avoir du bouillon.

En effet, je n'ai rien inventé, il suffit de garder du bouillon et de le mettre dans un bac à glaçons.

Le lendemain, on sort les glaçons du bac pour les mettre dans un sac congélation et le tour est joué.

Les cubes du commerce sont concentrés donc on comptera 4 ou 5 glaçons pour un cube, mais ils les remplaçeront agréablement car ils sont faits "maison".

 

On a envie d'un hachis parmentier alors que l'on est fin août et que, évidemment on n'a pas cuisiné de pot au feu, on jette quelques glaçons de bouillon dans la viande hachée.

On va faire un excellent risotto, une poêlée de légumes, etc ...

Au prochain pot au feu, n'oublions pas cette astuce.                           

Comments

[gfaim]

merci pour l'astuce, c'est vrai que fait maison c'est toujours le petit plus qui change tout

[lou]

ah voilà qui est loin d'etre bete, m rci de l'astuce! Bonne aprés midi sous le soleil! bises lOu

[afaurore]

je note l'astuce

[MICHEL Guy]

on fait pareil avec le jus de citron pressé...Tonton.

[marie]

j'avais oublié l'astuce des glaçons : merci pour le rappel , car ces glaçons sont bien plus parfumés !!! : bonne journée : MARIE.

[doudoute]

Merci j'utilise beaucoup de cube de bouillon j'adore ta recette !

[ed]

oui je n'y pense pas, c'est comme le fait de faire son bouillon avec la carcasse de poulet, mais merci de m'y faire penser pour la prochaine fois

[cathy]

je fais ça aussi avec les herbes d'été comme le basilic (horreur!!!)