Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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A servir avec une volaille ou une viande blanche. Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 1 bouillon cube 1 fromage de chèvre frais (type chavroux) 4 CS de crème fraîche épaisse sel poivre 8 noisettes Ouvrir le potimarron, ôter les graines et le couper...
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Une délicieuse gourmandise inspirée du saucisson au chocolat que l'on pourra déguster avec un bon café. Ingrédients : 12 biscuits Mc Vities 1 œuf 75 g de beurre mou 100 g de chocolat au lait milka 100 g de sucre glace 6 dragées de Reims Mélanger le beurre...
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Mais pourquoi ne pas utiliser ces pâtes plates autrement que dans le plat italien que l'on connait tous ? Pas de tomate, pas de parmesan, mais vous verrez, cette recette est super sympa soit en plat du soir, soit en accompagnement d'une viande blanche....
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J'adore ces clafoutis salés. On peut choisir les ingrédients que l'on veut et surtout cela permet de finir les restes du frigo. J'en ai profité pour finir le fromage à raclette que j'avais entamé pour cette recette : Fromage à raclette en paupiette de...
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Le thon n'est pas un poisson que je cuisine fréquemment. Avec une bonne marinade et une cuisson douce, il restera assez moelleux. Je sers ce plat avec des haricots tarbais, cela change du riz. On peut utiliser des cocos ou d'autres haricots blancs. J'ajoute...
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La plupart du temps, on mange la dernière aile ou haut de cuisse du poulet, le lendemain avec de la mayonnaise. Pour changer, on va les emballer dans des feuilles de filo et les servir en entrée ou avec une salade pour un dîner léger. Extrêmement craquant...
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Encore une idée de cadeau gourmand que j'avais découvert chez Anne de P&P, il y a un moment déjà. Un pot de conserve, les ingrédients secs pour une recette de votre choix, un joli ruban et voilà le travail. A offrir de toute urgence, c'est un cadeau qui...
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Quand on a envie d'une bonne raclette fondante et avec ce petit goût de charcuterie fumée, voici une bonne alternative. Ce plat sera suffisant pour un dîner avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 8 tranches de...
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Voici une sucette bien réconfortante. Vous rentrez de la piscine, vous êtes exténué, il fait froid. Toutes les bonnes raisons de boire un bon chocolat chaud. Chauffez une tasse de lait et laisser fondre la sucette en remuant délicatement. Et savourez....
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Pour les accros à la noix de coco comme Marie... Ingrédients pour 12 rochers : 1 blanc d'œuf 50 g de noix de coco râpée 40 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 210°. Battre le blanc d'œuf avec le sucre en poudre, pour le rendre mousseux (juste mousseux)....
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