Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Vous connaissez le panais ? Il s'agit d'une racine blanche dont le goût ressemble à celui de la carotte. J'aime bien l'utiliser dans la soupe, il donne un bon velouté, et en purée comme ici, il apporte un peu d'originalité. Avec la pomme de terre pour...
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Un plat qui nous rappelle les vacances et le soleil. On en a bien besoin en ce moment. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 CS de mélange malin espagnol ducros 2 poivrons 6 pommes de terre 4 gousses d'ail 1 oignon 2 CS d'huile d'olive...
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Crumble ? Vous avez vu crumble ? Et oui, je sais j'en ai déjà fait hier, mais il restait de la pâte et il fallait bien l'utiliser. Et c'était tellement bon, que ma fille en a refait aujourd'hui avec d'autres fruits. J'espère qu'elle nous donnera ses impressions....
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Un savoureux mélange de banane et chocolat, accompagné d'un crumble croustillant dessus et moelleux dedans. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de farine 60 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 60 g de beurre ramolli 2 bananes 6 carrés de chocolat dessert...
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On ne peut plus simple. Ingrédients pour 1 personne : 1 filet de flétan 2 CS de fromage frais type Mme Loïc baies roses (facultatif) 1 belle branche de persil plat sel poivre Découper la papillote, déposer le poisson, saupoudrer de sel et poivre, puis...
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Voilà qui va nous réchauffer et nous dépayser un peu. Ingrédients pour 4 personnes : 1 carotte 1 courgette 1 oignon 25 g de vermicelles de soja 4 CS de sauce huitre 4 CS de sauce soja 4 CS d'arôme saveur « maggi » 1 piment 180 g de miettes longues de...
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Légère ! légère ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson (ici du carrelet) 1 beau poireau 1 courgette moyenne 12 crevettes roses épluchées 4 CS de crème allégée baies roses (facultatif) sel Laver et couper le poireau et la courgette en rondelles....
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Des légumes verts qui se fondent bien dans le crèmeux de la sauce et qui avec la viande, en feront un plat très apprécié des enfants. Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dinde ½ chou vert 200 g de petits pois surgelés 120 g de lardons 30 g de...
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Une recette toute légère et bien croquante. Ingrédients pour 1 personne : 1 pavé de saumon 1 CC de graines de lin 1 CC de graines de pavot 1 CC d'amandes effilées 1 CS de sauce soja sel poivre Chauffer une poêle anti-adhésive et poser le pavé de saumon....
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Une variante pour ceux qui ont des scrupules à utiliser le nutella. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'œuf 1 CS de lait froid 150 g de chocolat 120 g de beurre 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amande 2 œufs Dans un saladier...
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