Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
/idata%2F4244452%2FDesserts%2FTartes%2FGalette-des-rois-au-nutella--1-.JPG)
Terriblement craquante, non ? Pour tous les accros au nutella, laissez-vous aller...encore une fois ! Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 1 pot de nutella de 270 g 200 g de poudre de noisettes 3 gros œufs + 1 jaune pour la dorure 1 CS de...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2Fbiscuits-secs%2FSables-au-chocolat-Milka--5-.JPG)
Ma famille ne voit que par la vache mauve. Il parait que c'est le meilleur des chocolats au lait. Même dans la pâtisserie, ma fille n'aime pas trop le chocolat noir. Ingrédients pour 15 sablés : 140 g de farine 100 g de chocolat au lait Milka 100 g de...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FPoisson%2F013-copie-1.JPG)
Un plat bien frais qui fera une belle entrée ou un repas léger. Le poisson devra être super frais. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de saumon frais 1 citron 4 CS d'huile d'olive fleur de sel poivre au moulin aneth quelques baies roses Mettre le saumon...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FLegumes%2Fpommes-de-terre%2FParmentier-carottes-chataignes--3-.JPG)
Un accompagnement idéal pour un tournedos grillé. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 1 CS de beurre 6 carottes 4 CS de fromage râpé 250 ml de lait 1 boite de marrons au naturel 1 CS de crème fraîche sel 4 CS de chapelure quelques noisettes...
Lire la suite/idata%2F4244452%2FDesserts%2FCremes%2F010-copie-2.JPG)
La panna cotta, c'est délicieux. Pour la première fois, j'ai fait la recette avec de la crème allégée à 12% et cela a très bien marché. Les caramels sont de la maison d'Armorine. Ingrédients pour 4 personnes : 300 ml de crème légère 2 feuilles de gélatine...
Lire la suite/idata%2F4244452%2Fplats-uniques%2F013.JPG)
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes et vous souhaite une très bonne année 2012. Pour cela, nous commencerons en mangeant un peu de légumes et moins de matières grasses. On se remet un peu au vert les amis ? Ingrédients pour 4 personnes : 350...
Lire la suite