Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Voici les premières fraises de France ! Le goût n'est pas encore tout à fait au rendez-vous, mais avec cet accompagnement , c'est un régal de fraicheur (inspiration Alix) . Ingrédients pour 6 personnes : Biscuit : 175 g de farine 125 g de beurre froid...
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Voici un accompagnement idéal pour un bon rôti du dimanche. Vous pourrez faire évoluer votre gratin en fonction de vos envies, avec des champignons de Paris, des épinards, des poireaux, etc ... (Inspiration Alix) On trouve facilement ces ravioles au supermarché....
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Ces sablés se grignotent aussi rapidement qu'ils se fabriquent. En un clin d'oeil ! Ingrédients pour 15 sablés : 50 g de farine 25 g de parmesan 30 g de beurre ramolli 1 petit œuf 15 g d'épinards cuits hachés 1 pincée de romarin (ou thym) 1 pincée de...
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Après une bonne ballade à pieds, ma fille a bien apprécié cette petite douceur de banane. Inspiration : Marabout. Ingrédients pour 2 personnes : 6 biscuits "petits beurre" 50 g de beurre 50 g de cassonade 2 bananes 4 CS de confiture de lait Préchauffer...
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Aujourd'hui, j'ai choisi de privilégier les petites mains expertes. Donc, avec ces jeunes filles, nous avons eu le temps de cuisiner 4 préparations : Bonbons croustillants de magret de canard séché au fromage frais Roulés de poulet au lard fumé et au...
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Ce plat est très apprécié car très goûteux grâce au lard et au fromage. J'ai choisi du fromage fondu type " toastinette ", car il se garde longtemps et même, pas forcément au frigo. Vous pourrez évidemment le remplacer par le fromage de votre choix, emmental,...
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Une belle pintade du Gers, quelques petits légumes taillés en julienne, et vous aurez un très bon plat pour un dimanche en famille. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade fermière 1 pomme ½ bulbe de fenouil 3 carottes 2 cs de calvados 1 oignon 1 l de...
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Si vous avez des petits plats ou des petites cocottes, ce plat sera du plus bel effet. Et c'est très bon. Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet d'aubergines grillées (style Picard) 200 g de steak haché 1 bocal de sauce tomate cuisinée sel poivre gruyère...
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Encore à la recherche de couverture pour mes cupcakes en atelier, je vous propose aujourd'hui la simplicité. Cela tient et c'est pratique à manipuler et à emporter. Ingrédients pour 8 gros cupcakes : 100 g de farine ¼ de CC de sel ½ CC de levure chimique...
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Une bonne façon de manger des légumes assez simplement et autrement que jetés dans la casserole et pas jolis dans l'assiette. Vous pourrez accompagner cette quiche de jambon de Bayonne ou d'une salade verte. Préparation : 8 minutes ! Ingrédients pour...
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