Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Mais pourquoi ne pas utiliser ces pâtes plates autrement que dans le plat italien que l'on connait tous ? Pas de tomate, pas de parmesan, mais vous verrez, cette recette est super sympa soit en plat du soir, soit en accompagnement d'une viande blanche....
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J'adore ces clafoutis salés. On peut choisir les ingrédients que l'on veut et surtout cela permet de finir les restes du frigo. J'en ai profité pour finir le fromage à raclette que j'avais entamé pour cette recette : Fromage à raclette en paupiette de...
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Le thon n'est pas un poisson que je cuisine fréquemment. Avec une bonne marinade et une cuisson douce, il restera assez moelleux. Je sers ce plat avec des haricots tarbais, cela change du riz. On peut utiliser des cocos ou d'autres haricots blancs. J'ajoute...
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La plupart du temps, on mange la dernière aile ou haut de cuisse du poulet, le lendemain avec de la mayonnaise. Pour changer, on va les emballer dans des feuilles de filo et les servir en entrée ou avec une salade pour un dîner léger. Extrêmement craquant...
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Encore une idée de cadeau gourmand que j'avais découvert chez Anne de P&P, il y a un moment déjà. Un pot de conserve, les ingrédients secs pour une recette de votre choix, un joli ruban et voilà le travail. A offrir de toute urgence, c'est un cadeau qui...
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Quand on a envie d'une bonne raclette fondante et avec ce petit goût de charcuterie fumée, voici une bonne alternative. Ce plat sera suffisant pour un dîner avec une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 8 tranches de...
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Voici une sucette bien réconfortante. Vous rentrez de la piscine, vous êtes exténué, il fait froid. Toutes les bonnes raisons de boire un bon chocolat chaud. Chauffez une tasse de lait et laisser fondre la sucette en remuant délicatement. Et savourez....
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Pour les accros à la noix de coco comme Marie... Ingrédients pour 12 rochers : 1 blanc d'œuf 50 g de noix de coco râpée 40 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 210°. Battre le blanc d'œuf avec le sucre en poudre, pour le rendre mousseux (juste mousseux)....
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Vous connaissez le panais ? Il s'agit d'une racine blanche dont le goût ressemble à celui de la carotte. J'aime bien l'utiliser dans la soupe, il donne un bon velouté, et en purée comme ici, il apporte un peu d'originalité. Avec la pomme de terre pour...
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Un plat qui nous rappelle les vacances et le soleil. On en a bien besoin en ce moment. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 CS de mélange malin espagnol ducros 2 poivrons 6 pommes de terre 4 gousses d'ail 1 oignon 2 CS d'huile d'olive...
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