Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Avec cette recette je participe au concours "Par ici la bonne soupe" organisé par La cuisine d'Anna et Olivia. Servi ici en amuse-bouche, ce velouté peut se déguster chaud ou froid. C'est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de petits pois...
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Une recette toute simple et rapide, et qui est vraiment délicieuse. Ingrédients pour 6 personnes : pour le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre 20 g de farine 1 CC de levure chimique 1 CS de cacao en poudre...
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Pourquoi façon endive ? Simplement parce que quand je fais des endives au jambon, tout le monde n'aime pas. Alors, je remplace l'endive par une courgette, mais aussi parfois par un poireau. Ingrédients pour 1 personne : 1 petite courgette 1 tranche de...
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Aujourd'hui encore, nous nous sommes régalés : en cuisinant, c'était un plaisir et en dégustant, c'était bon. Nous étions 5 : Clara, Clémence, Louis, Benjamin et moi-même. On a beaucoup ri, car certains faisaient parfois une drôle de tête, en goûtant...
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Après l'atelier auquel j'ai participé autour du surimi, voilà un produit que j'utilise plus facilement. Un peu d'imagination suffit à le rendre intéressant en cuisine, si ce n'est bien sûr ses propriétés sur le plan nutritionnel. Vous trouverez tous les...
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Voilà ! Tout est dans le titre ! 2ème recette de la série "le potiron de Sylvie". A servir avec une salade bien croquante ou en apéritif. Ingrédients pour 12 mousses : 500 g de potiron 3 œufs 2 CS de boursin cuisine de votre choix(ici au poivre) 100 g...
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Un bon morceaux de potiron donné par Sylvie, qui m'a servi à inaugurer de nouvelles recettes pour changer de la soupe, que j'adore mais qui parfois lasse ma famille. Voici la première d'une série de trois. Un plat moelleux à souhait, qui sera parfait...
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Beaucoup de monde autour de la table pour cette fête d'anniversaire, donc j'ai prévu un gâteau grande taille, réalisé avec tous les ustensiles nécessaires de chez Demarle. On pourrai aussi réaliser cette recette dans des cercles inox individuels ou dans...
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J'ai acheté dernièrement chez Grand Frais (et oui encore lui) du riz aux pois et aux lentilles. J'ai eu envie de l'utiliser tout de suite et ce qui me semble le plus simple le midi quand je suis seule, c'est le risotto (enfin cuisson façon risotto). C'est...
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Un beau gratin de pâtes pour un anniversaire ! Que des jeunes à table, alors au menu des pâtes qui sont toujours bien appréciées. Et apparemment ce fût le cas. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pipe rigate 200 g de jambon en dés 4 CS de petits pois...
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