Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
Encore un petit jeu des copinautes pour découvrir des blogs sympa. C'est Emilie du blog Gourmands-Délices qui a choisi de me taguer. On se connaît un peu de par nos blogs et j'ai eu l'occasion de faire certaines de ses recettes. Merci Emilie, en souhaitant...
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Accompagné d'un bon morceau de pain bien croustillant, voilà un plat complet pour le soir. Il se prépare en un clin d'oeil. Vous pourrez évidemment utiliser des épinards surgelés si vous êtes très pressés. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g d'épinards...
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Une variante du gâteau que j'avais fait l'autre jour. Dans celui-ci, on bat les blancs d'oeufs en neige, et cela le rend encore un peu plus moelleux. On en mange donc encore un peu plus. Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de beurre 125 g de chocolat...
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Deuxième épisode, sucré, du brunch ! On a le laitage, le fruit et le magnésium ! Ingrédients pour 6 pancakes : 1 œuf battu 1 yaourt brassé (120g) 80g de farine 1 pincée de sel 1 CC de levure chimique 1 CS de sucre en poudre 1 CS d'huile pour la poêle...
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Très rapide à faire, cette galette est l'accompagnement idéal du saumon fumé. Vous la servirez aussi avec des oeufs sur le plat et des tranches de lard fumé grillé. Vivement dimanche ! Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pommes de terre 100 g de courgette...
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La panna cotta c'est vraiment LE dessert plaisir. Je la fais toujours dans des petits verres. On s'en lasse moins et on a moins de scrupules. Le coeur coulant change de la petite couche superficielle et l'on trouve du coulis très facilement au supermarché,...
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Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de brocolis 1 pot de 200 g de sauce tomate 100 g de cheddar râpé 200 g de spaghetti 25 g de beurre 25 g de farine 500 ml de lait sel poivre Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante pendant 10 min. Egoutter. Cuire...
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Une recette simple qui demande juste un temps de cuisson suffisamment long. Je l'ai préparé pour le pique-nique annuel de notre village et nous l'avons dégusté froid. Ce qui est un peu dommage car la pâte feuilletée est bien meilleure chaude. C'était...
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Une petite entrée légère et très vite faite à accompagner de 2 feuilles de salade. Ingrédients pour 1 personne : 1 feuille de filo* ¼ de tranche de jambon (ou lard fumé) 2 CS de purée d'oignons 1 CC de crème légère semi-épaisse 1 CS de fromage râpé 1...
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Suite de l'épisode " Comment s'amuser en cuisine ". " Et si je mettais des oursons ? " Et voilà le résultat ! Un beau cratère sur le dessus du gâteau et l'ourson s'est laissé couler à l'intérieur. Rigolo, très bon et on sent bien aussi le goût spéculoos...
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