Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Comment s'amuser en cuisine ? Tout cela est parti d'une idée de gâteau au yaourt. Mais, c'était quand même plus amusant d'essayer avec une crème Danette saveur spéculoos à la place du yaourt nature. Et, " tiens, j'ai des Mi-cho-ko dans le placard. J'en...
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Je vous entends déjà : " bah ! c'est un taboulé ". Pas du tout ! regardez bien à l'intérieur ! Des ingrédients différents, du croquant, du moelleux, vraiment ça change. Essayez ! Ingrédients pour 4 personnes : 40 cl de bouillon de volaille 225 g de semoule...
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Les dernières groseilles du jardin seront pour cette magnifique tarte. Un petit clin d'oeil à Emilie à qui j'avais déjà empreinté la recette de la tarte aux cerises. Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte sablée 300 g de groseilles environ 110 g de poudre...
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Idéal pour vendredi. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon 1 pot de fromage frais à la ciboulette (elle et vire) 400 g d'épinards frais 120 g de riz sel poivre Préchauffer le four à 200° (therm 7). Faire cuire le riz. Laver et cuire les épinards....
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Profitons encore un peu de l'aubergine. On en trouve sur tous les étals et on se régale. Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines moyennes 300 g de farce à tomates 1 pot de sauce tomate (300g) 6 CS d'huile d'olive Couper les aubergines en tranches...
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Les feuilles de brick c'est délicieux. Mais quand le paquet est ouvert, elles sèchent très vite. J'ai donc préparé ce petit en cas apéritif pour terminer agréablement les feuilles qui restaient au frigo. Un plaisir très craquant ! Ingrédients pour 4 personnes...
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Encore une petite expérience : faire fondre des barres de mars dans la crème pour panna cotta. C'est plutôt réussi. Le goût léger de chocolat et de caramel, se fond très bien dans le crèmeux. Ingrédients pour 4 personnes (petites verrines) : 200 ml de...
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Le pâtisson commence à faire son apparition sur les étals. C'est un très joli légume et sur la table, il fait son effet. Fin août, c'est l'époque où les charcutiers vendent le plus de chair à saucisses ou chair à tomates. Pour ma part, je ne mélange pas...
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Aujourd'hui dans le cadre du concours "Tartes et terrines" organisé par le blog des Astucieuses de Maggi, je vous propose encore une tarte salée qui va vous régaler. Le fondant de l'aubergine relévé du goût des légumes du soleil, associé au craquant de...
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Pour ma 3 ème participation à la ronde interblogs, organisée par Melle Banane et Sorcilili, le tirage au sort m'a transportée vers les recettes de Pauline. Et c'est "Plume d'ange " qui viendra chercher une recette chez moi. Alors, vite au travail. J'ai...
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