Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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On adore le lapin, mais je dois dire que la façon de le cuisiner est toujours un peu la même, vin blanc, vin rouge, pruneaux, champignons... Cette fois, c'est le grand jeu : tout est dans l'imagination. C'est risqué, c'est sûr. Tout le monde a apprécié...
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Une délicate crème très rafraîchissante, qui est allégée par cette petite gelée de poire. Une réussite que je referai avec d'autres fruits. Ingrédients pour 4 personnes ( petites verrines) : 200 ml de crème liquide entière 100 ml de lait 3 g de gélatine...
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Pour ma 2ème participation à la ronde interblogs, organisée par Melle Banane et Sorcilili, le tirage au sort m'a transportée vers les recettes de J.Leena. Nous irons voir ensuite Sarah qui est venue me rendre visite. En me promenant sur le blog de J.Leena,...
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Rien à dire tout est parfait. Sauf que j'ai encore craqué sur un livre ... Ingrédients pour 30 mini-cookies : 160 g de farine 1/4 de CC de bicarbonate de soude 115 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre en poudre 100 g de sucre roux 1 CC de...
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Aujourd'hui, ce n'est pas une grande recette que je vais partager, mais plutôt une ou deux astuces. C'est bientôt la saison des tomates de jardin (enfin, si le temps s'améliore ! ), et il nous faudra penser à faire quelques coulis, soupes, ou encore tomates...
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Voici une belle variante à la crème brûlée traditionnelle. Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'œufs 20 g de sucre 100 g de chocolat blanc 4 CC de cassonade Préchauffer le four à 120°...
Lire la suiteVous pouvez voter pour moi ici . Merci à tous.
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Une compotée d'aubergine que nous avons choisi de marier avec un oeuf cocotte. C'est une très belle alliance. La texture fondante est mise à l'honneur. Pour 2 personnes : compotée d'aubergine 2 oeufs quelques copeaux de parmesan sel poivre Disposer la...
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Vous servirez cette compotée avec du riz, de la semoule, des pommes de terre, ou pourquoi pas en faire un croque-monsieur de légumes, des courgettes farcies ... Toujours au gré de votre imagination. Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine 1 oignon...
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