Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Il n'est pas joli ce cupcake ? on dirait qu'il a mis des bigoudis ! Ingrédients pour 8 gros cupcakes : 100 g de farine ¼ de CC de sel ½ CC de levure chimique 100 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 2 œufs 1 CC de vanille liquide Pour la décoration...
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Le risotto pour moi, c'est toujours un coup de coeur en fonction de ce que j'ai dans le placard ou de mon envie du moment. Aujourd'hui, mes yeux se sont posés sur les fines herbes et diverses salades de mon magasin Grand Frais, et j'ai tout de suite choisi...
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Vous pensez que je reviens d'un long voyage ? Pas du tout, j'ai encore craqué pour un minuscule, mais oui ! tout petit ! livre de recettes, celui dédié à la barre que l'on connaît depuis toujours, Mars. Il parait que l'on appelle cela la cuisine régressive....
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On continue à s'amuser, tellement que je n'ai pas pris beaucoup de photos. Heureusement Anicé était encore là et à bien voulu ressortir ses préparations pour les photos. Merci Chef ! La prochaine fois, on y pense les enfants, je compte sur vous. Coquillage...
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Le chou frisé est LE légume de l'hiver. On le cuisine en soupe, en cocotte, avec d'autres légumes, de la viande, mais aussi avec le poisson. Ici, il habille parfaitement des pavés de saumon, mais vous pourrez choisir un autre poisson tel que le lieu,...
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Il y a longtemps que j'avais envie de tester cette recette. Je me suis inspirée de celle de "chocolat à tous les étages", en modifiant quelques petites choses. C'est très bon, à déguster avec une salade verte. Il en restait, je les ai encore agrémentées,...
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Une petite merveille que j'ai mangée chez mon amie Françoise, et que je me devais de refaire tellement c'est bon. Sa mousseline était de topinambours mais je n'en n'avais pas à la maison, j'ai donc fait avec les légumes du congélateur. Merci Françoise...
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Une belle alternative pour cuisiner les quenelles autrement qu'en gratin. Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer doucement au four. N'oubliez pas de les tremper dans une sauce bien relevée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 quenelles de...
Lire la suite/idata%2F4244452%2Fplats-uniques%2FHachis%2FPatates-douces-en-hachis-campagnard--1-.JPG)
Voilà quelques jours déjà que j'avais ces patates douces dans le bas du frigo. Je n'avais pas encore trouvé comment les utiliser. J'avais bien une petite idée, mais, bon le temps passe et l'occasion ne se présente pas. J'aime bien la volaille rôtie mais...
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Vous rentrez du travail et vous avez une envie irrésistible d'une bonne soupe réconfortante. Foncez dans votre congélateur, sortez les paquets entamés d'épinards, de haricots, d'oignons et retour dans la cuisine. Mettez tout cela dans cocotte minute et...
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