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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 08:48

Sucre en bouche, atelier de pâtisserie

labonnesoupe.fr Si vous avez envie de connaitre de vraies recettes de pâtisserie classique,…
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Published by La bonne soupe
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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 07:44

Sucre en bouche, atelier de pâtisserie

Si vous avez envie de connaître de vraies recettes de pâtisserie classique, telle la tarte au citron, le Paris Brest, le mille- feuille, etc...mais modernisées aux couleurs d'aujourd'hui, je vous invite vivement à aller chez Agnieszka à Compiègne. Les...
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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Bonnes adresses
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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 06:34

Gratin de courgette au camembert

Avec la belle production de courgettes de mon amie Françoise, il a fallu trouver de nouvelles idées de préparation. Je partage celle-ci avec vous, faite sur le vif 1/2 heure avant de se mettre à table, en entrée pour nous. Je suis sûre que ce petit gratin...
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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 05:50

Crumble de foie gras

Après le crumble sucré, voici la version salée. Avec ce crumble vous sublimerez un hachis parmentier, une purée de pommes de terre, un parmentier de confit de canard, une purée de topinambours, etc... Ingrédients pour 6 ou 8 parts : 3 CS de poudre d'amandes...
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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Bases culinaires
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9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 05:47

Atelier de cuisine pour les enfants, samedi chez...

Atelier de cuisine pour les enfants, samedi chez Alix de Lauzanne à Choisy-au-bac. Au programme des Muffins de coquillettes et des tartelettes choco-smarties. Il reste 2 places, vous pouvez encore vous inscrire.
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Published by Sylviane Gouyon
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 06:58

Crumble aux pommes et aux noisettes...

Crumble aux pommes et aux noisettes http://t.co/xtVPPvraFb La bonne soupe (@labonnesoupe60) October 08, 2014 C'est la période crumble. Cette fois, toujours des pommes mais avec une poudre de noisettes pour remplacer l'amande. La noisette donne un goût...
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 06:07

Crumble aux pommes et aux noisettes

C'est la période crumble. Cette fois, toujours des pommes mais avec une poudre de noisettes pour remplacer l'amande. La noisette donne un goût encore plus automnal à ce crumble. J'achète les pommes chez le producteur donc elles sont énormes, dans le commerce...
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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 05:59

Angel cake

C'est sur le blog de Mamina que j'ai trouvé cette recette. C'est un gâteau en vogue que j'ai voulu testé. Il a fallu que je bricole un moule car la forme de ce gâteau est particulière. J'ai finalement opté pour un moule à soufflé (assez haut) avec au...
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4 octobre 2014 6 04 /10 /octobre /2014 05:49

Purée de topinambours et crumble de foie gras...

Purée de topinambours et crumble de foie gras http://t.co/56JibeAxT4 La bonne soupe (@labonnesoupe60) October 04, 2014 Le topinambour c'est le légume qui nous rappelle qu'on est en automne. On en trouve une bonne partie de l'hiver aussi. Il est délicieux...
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4 octobre 2014 6 04 /10 /octobre /2014 05:26

Purée de topinambours et crumble de foie gras

Le topinambour c'est le légume qui nous rappelle qu'on est en automne. On en trouve une bonne partie de l'hiver aussi. Il est délicieux en velouté, mais aussi sauté dans du beurre ou en purée comme dans cette recette. Je l'ai agrémenté d'un crumble de...
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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

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