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20 janvier 2015 2 20 /01 /janvier /2015 08:34

En ce moment il est de bon ton (pour ne pas dire à la mode) de revenir à des recettes traditionnelles qui semblaient être oubliées ou pas assez "chics pour être révélées au grand jour". Le pain perdu que l'on faisait généralement pour ne pas jeter les...
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Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes... La casserole de l'étudiant ou du débutant et recet
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19 janvier 2015 1 19 /01 /janvier /2015 07:12

C'est parti pour un atelier enfants que je...

C'est parti pour un atelier enfants que je réaliserai le 14 mars à 15h à la Villa du Châtelet. Inscrivez vite vos enfants avec Private Kitchen !
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16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 18:36

10 aliments dans les assiettes des restaurants qui ne servent à rien. Vous avez une explication ?

750g.com 10 aliments dans les assiettes des restaurants qui ne servent à rien : retrouvez le meilleur de la cuisine sur 750 grammes !
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16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 18:33

10 façons d'utiliser le bicarbonate de sodium en cuisine. Nous préférons la N°10 ;)

750g.com 10 façons d'utiliser le bicarbonate de sodium en cuisine : retrouvez le meilleur de la cuisine sur 750 grammes !
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14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 06:50

Moelleux au chocolat blanc et pistache version mini

Il me restait de la ganache au chocolat blanc que j'avais réalisée pour une décoration de gâteau d'anniversaire et comme vous le savez je n'aime pas jeter. Donc j'ai essayé d'adapter la recette des moelleux à la pistache et aux cerises à ce reste de ganache....
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13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 10:47

Lasagnes vertes au jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 6 feuilles de lasagnes vertes * 12 CS de fromage râpé 12 CS de sauce béchamel sel, poivre 4 tranches de jambon de Paris 1+1 CS d'huile 1 CS de beurre pour le plat * On trouve des feuilles de lasagnes vertes chez Grand Frais....
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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 06:06

Moelleux à la pistache et aux cerises griottes

Voici la recette (tant demandée) des mini-moelleux à la pistache que j'ai réalisés en quantité "industrielle" pendant les fêtes. C'est une recette de chez Demarle que j'ai adaptée à des moules plus petits pour les déguster en une seule bouchée. Dans le...
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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 06:35

Galettes des rois

Après tous ces délicieux plats que nous avons dégustés pendant les fêtes, il ne faudrait pas oublier que ce dimanche c'est l'épiphanie. Alors faisons-nous encore plaisir en réalisant de bonnes galettes. Je vous en propose 3 : la galette à la frangipane...
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31 décembre 2014 3 31 /12 /décembre /2014 06:44

Foie gras sur un oeuf cocotte

Et pourquoi pas un petit oeuf cocotte au foie gras pour une belle entrée festive ? Facile, rapide et qui va permettre d'utiliser les restes de foie gras (si il y en a...). Belle fin d'année gourmande à tous ! Ingrédients pour 1 cocotte : 1 œuf 1 CC de...
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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 07:11

Boudin blanc aux pommes

Pour ce repas de fin d'année, j'opte pour le boudin blanc . Attention, un bon boudin fait "maison" acheté chez mon charcutier au marché. Je l'aime poêlé avec quelques pommes légèrement caramélisées et j'ai choisi une belle présentation en verrine pour...
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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

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