Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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L'hiver touche à sa fin (enfin on espère!) et il faut sortir les poireaux du jardin. Donc hier, au travail, j'ai sorti quelques poireaux qui sont abîmés d'ailleurs à cause du "ver du poireaux". Bref, on ne fait pas de jardinage. Mais qu'est-ce que je...
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Vous rentrez du travail, vous êtes fatigué, mais malgré tout vous ne seriez pas contre une petite douceur après le dîner. J'ai ce qu'il faut pour vous ! Oui ! je sais, la crème on peut la faire soi-même, mais on a tous des moments de flemme et aussi l'envie...
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Pourquoi "faux risotto" me direz-vous ? Il reste du riz, du saumon fumé dans le frigo ! C'est pas plus compliqué. Évidemment les puristes Italiens vont tombés à la renverse, mais ma fille et moi on se régale avec ce super plat hyper simple et rapide....
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On peut l'utiliser à toutes les sauces, en entrée avec une salade et des lardons, servi sur une soupe, sur un gratin, etc... Pour 1 personne : 1 œuf 1 CC de vinaigre blanc 1 casserole d'eau Faire bouillir l'eau dans une casserole, ajouter 1 CC de vinaigre...
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J'ai réfléchi (pas trop longtemps) aux restes de Laëtitia, pour sa petite famille. Je cite :"... tranche de lard, pomme de terre, gruyere, courgettes, carottes, oeuf voilà et moi ???" Désolée, je n'avais pas de photo ! J'en ferai une prochainement, car...
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Il semblerait que je doive relever des défis ! Mes cousines ont décidé de me faire réfléchir à leurs vieux "restes de frigo" ! C'est parti ! Voilà ce qu'il reste dans le frigo de Tatie je cite : "...des oeufs, 2 pommes de terre cuites à la vapeur, jambon...
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Une recette facile pour accompagner les blinis. Pour 15 blinis : 1 barquette de fromage frais type St Moret 3 tranches de saumon fumé le jus d'un citron 4 ou 5 baies roses Mixer le tout c'est prêt .
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Hier soir nous avions une petite "soirée crêpes" organisée par la commission des fêtes de ma commune. Chacun a apporté ses crêpes et nous les avons partagées. Toutes étaient délicieuses. J'avais choisi de "crêper" la partie apéritive avec des blinis et...
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Recette idéale après une soirée raclette où il reste toujours des ingrédients. Pour 1 personne : 1 tranche épaisse de pain de campagne 1 cs de vin blanc 4 cs de lait 3 tranches de fromage style raclette ou maroilles ou reblochon ou munster ...(tous les...
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Ingrédients pour 6 personnes 150g de saumon fumé 3 œufs 60g de farine tamisée 10 cl de sauce beurre blanc toute prête 1 petite boite d'asperges vertes 20cl de lait 100g de gruyère râpé 1 cs d'huile 30g de beurre, sel, poivre Mixer les asperges, mélanger...
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