Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Vous vous souvenez l'autre jour on a fait des choco flakes et il nous restait un peu (beaucoup) de céréales. Vous allez me dire, avec ce qu'on utilise dans cette préparation, on en a encore pour des dizaines de recettes. C'est vrai, mais n'hésitez pas...
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Encore une douceur dont on ne peut pas se passer. Accompagnez ces petites merveilles d'un bon thé. Ingrédients pour 12 barquettes : 100 g de sucre glace 50 g de farine 50g de poudre d'amandes 1 pincée de levure 4 blancs d'œufs 70 g de beurre 12 CC de...
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J'avais testé une crème brûlée au foie gras mais depuis je n'avais pas refait de crème salée. Pour celle-ci j'ai utilisé du fromage fumé (genre fromage à raclette), pour associer les 2 goûts fumés sur 2 textures différentes. On peut prendre un autre fromage...
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 courgette 2 petites pommes de terre 4 tomates 1 oignon 2 grains d'ail 300 g de chair à saucisse (ou viande hachée de votre choix) 1 oeuf sel poivre 1 cs de beurre pour le plat Beurrer un plat à gratin. Eplucher les pommes...
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Cette recette m'a été inspirée par Audrey. Elle l'a d'ailleurs présentée pour un concours organisé par la marque Lindt. Evidemment, j'ai changé quelques petites choses, je ne sais pas faire autrement que de mettre mon grain de sel. Ingrédients pour environ...
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Une belle recette très colorée. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson (ici roulés de soles) 1 oignon 1 courgette 2 tomates 1 cm de gingembre râpé 3 CC de curry madras 20 cl de lait de coco sel 2 CS d'huile d'olive 1 CS de coriandre hachée...
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Cette recette est publiée dans le cadre du concours de recettes OsezCuisiner.fr. Quand on parle de cupcakes, on s'aperçoit finalement qu'on peut laisser vagabonder son imagination. J'ai eu envie de faire cette recette en feuilletant un livre de cuisine...
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On ne se lasse pas de les regarder (puisqu'il n'y en a plus !). A chaque fois c'est la même chose, on termine de les déguster et on se dit : « Mince ! Y'en a plus ! ». Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de mascarpone 250 g de framboises (décongelées...
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Avec le poisson c'est idéal ! Ingrédients : 30 g de beurre 2 CC de farine 185 ml de bouillon poulet (½ cube) ¼ CC de safran 125 ml de crème fraîche 1 CS de ciboulette hachée poivre Faire fondre le beurre, ajouter la farine, fouetter pendant 1 min et verser...
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Idéal pour accompagner un poisson ou un rôti ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de chou fleur 1 œuf 6 CS de gruyère râpé 4 CS de chapelure 25 cl de sauce béchamel sel poivre La sauce béchamel : 2 CS de beurre 3 CS de farine 20 cl de lait froid Faire...
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