Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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On peut faire soi même son poisson pané, ce n'est pas très difficile. Evidemment cela prend un peu plus de temps que de le sortir de la boite, mais tellement meilleur. Variez les goûts en variant les panures (c'est pas très joli comme mot), avec différents...
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Les premiers légumes de printemps arrivent sur les marchés. Ils ont de jolies couleurs et d'excellentes saveurs. Dans cette recette j'ai un peu triché en ajoutant des pois gourmands et des fèves surgelés qui ne sont pas encore sur les étals. Connaissez-vous...
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Le choco flake est une vague imitation de la rose des sables. On le prépare en 10 min et on patiente pendant 1 heure. Vous pourrez le servir en accompagnement d'un bon café entre copines (ou copains). Si vous avez la chance d'avoir un commerçant qui vend...
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Pour changer de l'ordinaire, j'aime bien de temps en temps faire une recette exotique. Pour savoir vers quel pays aller, cela dépend de l'humeur, des envies, du temps et des ingrédients que l'on a dans les placards. J'ai toujours différentes petites sauces...
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Vous vous souvenez du gâteau « Tata Maud » ? J'utilise la même recette avec une présentation plus amusante et quelques ingrédients différents. Ingrédients pour 12 cupcakes : 2 œufs 7 CS de sucre en poudre 3 CS de lait 14 CS de farine ½ paquet de levure...
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Il vous reste quelques coquillettes ou autres pâtes dans le frigo que vous aviez gardées pour compléter un repas, mais bof bof ! Les pâtes nature réchauffées au micro-ondes, c'est moyen. On cherche un peu : tiens, il reste un fond de fromage râpé, 1 œuf,...
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Le dimanche, c'est un peu jour de fêtes. J'ai voulu une jolie présentation pour une entrée simplissime. En plus, j'avais depuis longtemps dans mes placards, ce saumon que je n'avais pas encore testé. Ingrédients pour 6 verrines : 1 avocat 1 laitue sucrine...
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Je vous avais prévenu, j'adore toutes les soupes. Je ne veux pas dénaturer le cresson donc j'opte pour la recette la plus simple. Ingrédients pour 6 personnes : 1 botte de cresson 3 pommes de terre moyennes 1 l d'eau 1 CS de gros sel Couper les queues...
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Pour changer des recettes, aujourd'hui, je vous donne une bonne adresse. Je suis désolée pour les lecteurs de l'Oise, il faudra aller dans le Gers. Mais c'est à deux pas d'ici, et vous ne le regretterez pas. Il y a quelques semaines lors d'un petit séjour...
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A la maison, on aime bien les plats épicés et j'avoue que le tajine, je le décline souvent de diverses façons, avec divers ingrédients. En voici une version simple. Ingrédients pour 4 personnes : 1 joue de bœuf (ou morceaux pour bourguignon) 4 CS d'épices...
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