Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Une recette pour nos jeunes étudiants qui repartent le dimanche soir avec dans leurs bagages quelques plats cuisinés par Maman. Mais aussi une recette pour tous les gourmands qui ont préparé trop de purée. On en mange une fois, mais il est toujours plus...
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Je sais c'est l'hiver et on ne mange pratiquement pas de salade. Mais l'envie est trop forte alors pour se faire plaisir, on a ajouté quelques produits absolument pas de saison mais qui nous rappelle que l'été sera là, un jour. Ingrédients pour 2 personnes...
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Voici une variante à la tarte au chocolat que j'avais déjà réalisée ici. Les deux sont très bonnes et on pourra choisir si on la préfère plus ou moins sucrée. En tous cas, pas de difficulté particulière et on peut même la faire avec les enfants. Cela...
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Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé un bon petit risotto. J'avais un reste de chorizo en tranches, reste de raclette party, découpé en pétales il s'est parfaitement fondu dans le riz et a apporté un délicieux goût légèrement piquant. Ingrédients...
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Les tartelettes au citron meringuées réalisées ici, étaient à base de meringue française juste passée au chalumeau pour la colorer. La meringue reste moelleuse. Dans cette nouvelle version, la meringue est italienne c'est à dire cuite par le sirop de...
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Une petite pause pour préparer la semaine des vacances qui pour moi sera une semaine de cuisine avec des enfants. Mais je continue de cuisiner pour tous et prépare encore de nouvelles recettes. Bonne semaine à tous.
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Il y avait longtemps que j'avais envie de réaliser cette tarte.Auparavant, je n'étais pas fan. Sans doute que celles que j'avais mangées n'étaient pas terribles. Avec cette recette, la crème est délicieusement citronnée, pas trop et avec un bon goût de...
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Allez ! Ce sera la dernière (pour l'instant) de la saison de la Chandeleur. Il faut dire que les crêpes font un repas idéal quand on est seul le midi au déjeuner. On sort une crêpe et hop ! Quelques bricoles dessus et le tour est joué. Ingrédients pour...
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C'est bientôt les vacances d'hiver et certains auront peut-être la chance de partir à la montagne. Cela sera le lieu idéal pour réaliser cette recette, car on trouve de bons produits du terroir sur place. Alors ne pas oublier : Hop ! Je mets la recette...
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Presque légère car la crème est mélangée avec un peu de lait. Le mélange est quand même délicieux et quelle différence avec les crèmes du commerce, qui dépannent quand même quand on a une envie mais pas de temps. En effet, il faut un peu de temps d'attente...
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