Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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Ce gâteau est un classique mais je m'aperçois que je n'avais jamais mis la recette dans mon blog. Grosse erreur, car même moi, lorsque je suis en vacances, je ne connais pas toutes les recettes de tête, je consulte aussi le blog. Et cette recette est...
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J'adore faire des petites entrées avec des feuilles filo. Croustillantes dehors, moelleuses dedans, elles plaisent à tous et donnent un petit air de fêtes à une préparation toute simple. Ingrédients pour 2 personnes : 1 blanc de poireaux 1 échalote 100...
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On adore les asperges et on entre enfin dans la saison. Les asperges vertes sont particulièrement goûteuses et s'adaptent bien à toutes sortes de préparations. On gardera les blanches pour la traditionnelle vinaigrette ou chaudes pour le gratin. Si vous...
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C'est quand même bien pratique parfois de ne pas être devant la cuisinière. Quand on a d'autres choses à faire et quand même envie de présenter un petit plat sympa à sa famille, on adopte cette méthode de cuisson. J'appellerais cela : " le rien à faire"....
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Lors d'un petit week-end bien agréable à Sancerre,nous avons fait une escapade à Chavignol, où nous avons acheté quelques fromages. Caroline adore la salade de chèvre chaud, j'ai donc demandé à la vendeuse de m'en choisir spécialement pour cette recette....
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C'est la fin de la saison des oranges alors dépêchons-nous de réaliser cette recette vraiment rafraîchissante et tellement gourmande. Ingrédients pour 6 personnes : 80 g de sucre 80 g de farine 80 g de beurre froid 80 g de spéculoos 3 ou 4 oranges 150...
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Je participe au concours de Matmat et pour cela je lui propose la recette des barquettes au chocolat. En général les enfants (et même les grands) adorent cela. Je pense que ses loulous vont se régaler. Ingrédients pour 30 barquettes : 4 œufs 100 g de...
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Une entrée très fraîche et très douce en bouche qui change de la salade de betteraves en cubes et qui en plus, est très jolie à regarder. Changeons un peu les habitudes et marions les saveurs. Ingrédients pour 4 mille feuille : 2 ou 3 betteraves rouges...
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J'adore jeter quelques ingrédients sur une pâte pour en faire de délicieuses tartes salées. L'association des poivrons grillés, du miel, des échalotes et du fromage de chèvre est vraiment parfait. Ne pas hésiter à faire griller plus de poivrons, ils se...
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Voici un petit dessert très facile à réaliser en un rien de temps pour utiliser les dernières pommes de la saison. Ingrédients pour 4 verrines : 2 pommes 1 CS de beurre 2 CS de cassonade 8 CS d'un bon fromage blanc (ou de mascarpone) 2 CS de sucre en...
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