Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
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C'est un plat que fait souvent mon papa. C'est un classique et nous ne sommes jamais déçus par cette recette. On peut aussi accomoder la sauce avec des écrevisses, des noix de St Jacques ou avec d'autres poissons. Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue...
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Si vous aussi vous avez toujours des restes de poulet rôti, alors vous avez trouvé la recette idéale pour changer le quotidien. On ajoute quelques épices, du sucré et du craquant, et voilà le travail ! Un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 morceaux...
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Cette recette est ultra simple et permet de goûter au panais cru. J'aime beaucoup cuisiner le panais mais je l'apprécie aussi en râpé cru, accompagné d'une sauce rémoulade que j'ai adoucie avec du fromage blanc. Ingrédients pour 2 personnes : 1 panais...
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Je ne sais pas si vous avez déjà prévu vos repas du week-end mais je vous invite à faire une entorse à votre planning et à essayer ce plat très simple et rapide à réaliser. Pourquoi pas samedi midi avec une salade ? Ingrédients pour 4 personnes : 1 purée...
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On se fait une petite tarte renversée ? Encore une bonne façon de se régaler en bouleversant un peu l'ordre des choses. En général, la tartiflette est réalisée dans un plat au four bien épais. J'ai voulu changer un peu et en même temps utiliser une pâte...
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Avec une fille qui fait des études à Amiens, on a forcément eu l'occasion de déguster ces délicieux macarons qui sont une des spécialités de la ville. J'ai trouvé la recette mais ce n'est jamais facile d'avoir vraiment le même résultat, secret de fabrication...
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Macarons d'Amiens http://t.co/GcJz6mW9s7 La bonne soupe (@labonnesoupe60) February 24, 2014 Avec une fille qui fait des études à Amiens, on a forcément eu l'occasion de déguster ces délicieux macarons qui sont une des spécialités de la ville. J'ai trouvé...
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J'ai découvert un nouveau fromage (chez nous) en me balladant dans un de ces magasins ou l'on trouve des produits en multi-lots ou qui viennent d'autres pays. J'ai acheté de la sauce tomate Barilla et des tomates pelées avec des étiquettes écrites en...
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Panna cotta au chocolat http://t.co/IzixHjdfFX La bonne soupe (@labonnesoupe60) February 22, 2014 Je pense avoir enfin trouvé la bonne texture pour une panna cotta au chocolat. Après plusieurs essais, la texture n'était jamais comme je l'attendais, ou...
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Je pense avoir enfin trouvé la bonne texture pour une panna cotta au chocolat. Après plusieurs essais, la texture n'était jamais comme je l'attendais, ou trop épaisse, ou granuleuse. Ici, avec ces quantités d'ingrédients, elle est parfaite à mon goût....
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