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23 avril 2014 3 23 /04 /avril /2014 05:04

Velouté d'asperges blanches à la Chantilly de lard fumé

Voici une recette que nous avons réalisée à l'atelier des Chefs à Paris. C'est toujours pour moi un plaisir de m'y rendre car il s'opère en général un véritable partage. Nous y sommes allées avec mon amie Nathalie et même si on a un peu tourné en rond...
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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 08:29

Gigot de 7 heures pour Pâques ou pas...

Gigot de 7 heures pour Pâques ou pas http://t.co/YDhB3PXFtJ La bonne soupe (@labonnesoupe60) April 19, 2014 C'est parti pour 4 heures aujourd'hui et 3 heures demain ! Je tenais quand même à vous donner la recette aujourd'hui car demain il sera trop tard...
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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 08:11

Gigot de 7 heures pour Pâques ou pas

C'est parti pour 4 heures aujourd'hui et 3 heures demain ! Je tenais quand même à vous donner la recette aujourd'hui car demain il sera trop tard ou il faudra se lever à 5 heures du matin (dur ! dur !) ou attendre lundi de Pâques pour le déguster. A la...
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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 04:58

Muffin mug au pépites de chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le net lors d'une promenade de routine sur les sites culinaires. C'est la grande mode en ce moment de faire des gâteaux très vite prêts dans des mugs. Ceci dit c'est amusant, mais attention au temps de cuisson en fonction...
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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 05:24

Tiramisu à la mangue caramélisée et aux spéculoos

Une délicieuse variante pour ce dessert italien garni de fruits frais, qui va vous régaler. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mascarpone 2 œufs 4 CS de sucre en poudre 3 CS de miel 1 CS de beurre 1 mangue 12 biscuits spéculoos Eplucher la mangue...
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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 05:07

Omelette mousseuse aux asperges vertes et parmesan

Le printemps est là et on trouve déjà des asperges sur les marchés. Pour cette recette, j'ai choisi des asperges vertes qui ont un goût assez particulier et plus prononcé que les blanches qui se marie à merveille avec les oeufs. Le mousseux de cette omelette...
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6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 10:12

Test de présentation http://t.co/pAzsbQK5cm

Test de présentation http://t.co/pAzsbQK5cm La bonne soupe (@labonnesoupe60) April 06, 2014
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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 06:34

Cocotte de boeuf à l'africaine, aux cacahuètes...

Cocotte de boeuf à l'africaine, aux cacahuètes http://t.co/D3IvAWfih3 La bonne soupe (@labonnesoupe60) April 05, 2014 C'est un plat que j'ai dégusté chez mon amie Chacha (faut pas croire, elle ne mange pas que du chocolat) et avec lequel je me suis régalée....
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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 05:26

Cocotte de boeuf à l'africaine, aux cacahuètes

C'est un plat que j'ai dégusté chez mon amie Chacha (faut pas croire, elle ne mange pas que du chocolat) et avec lequel je me suis régalée. Elle a bien voulu partager sa recette et je me suis empressée de la refaire à la maison. Ce plat exotique a été...
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3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 05:08

Moelleux aux spéculoos

Un moelleux pour accompagner une petite crème vanillée, panna cotta ou autre crème gourmande au chocolat. Ingrédients pour 12 moelleux : 130g de sucre cassonade 125g de spéculoos 50g de farine 5 blancs d'œufs 100g de beurre fondu Préchauffer le four à...
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« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

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On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

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