labonnesoupe.over-blog.com

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 > >>

8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 17:53

Encore une petite soupe avant la fin de l'hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de légumes coupés en petits dés (le mélange de M.Picard est très bien) 100g de lardons 1 bouillon cube sel poivre ¾ l d'eau 2 CS de crème fraîche Dans une cocotte,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Soupes
commenter cet article …

8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 05:44

Clafoutis au saumon fumé et asperges vertes

Il y a très longtemps que je n'avais pas fait de clafoutis salé. Quel dommage car c'est vraiment délicieux. Je crois que je vais en faire d'autres prochainement. I ngrédients pour 6 personnes : 2 œufs entiers + 2 jaunes 25 cl de lait 25 cl de crème liquide...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Entrées chaudes
commenter cet article …

3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 20:37

Navette aux poires sauce caramel-beurre salé

Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites poires 1 CC de beurre 1 pain au lait Sauce caramel-beurre salé Éplucher les poires. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y détailler la poire en lamelles et la laisser cuire environ 10 min à feu doux. Toaster...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
commenter cet article …

3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 19:08

Sauce caramel-beurre salé

Ingrédients : - 10 cl de lait concentré non sucré - 10 bonbons au caramel - 60 g de sucre en poudre - 20 g de beurre demi sel Faire chauffer à feu doux tous les ingrédients jusqu'à ce que les bonbons soient fondus. C'est prêt. C'est vite fait non ? Ici,...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Sauces sucrées
commenter cet article …

2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 21:57

Choux-rave sautés au miel

Les légumes sont à l'honneur. Et en ce moment les légumes oubliés ont la cote. J'ai acheté dans mon magasin « Grand Frais », ces magnifiques choux-rave. Cela m'intriguait d'en connaître le goût. Pour celà j'ai décidé de les faire simplement poêlés avec...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Légumes
commenter cet article …

2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 09:32

Poulet et riz crémeux aux abricots

Voici un plat que je n'avais pas fait depuis longtemps. C'est une amie de NathS qui avait mis cette recette sur son blog, il y a au moins 3 ans. Ce qui nous avait étonné à l'époque, c'était l'utilisation du sachet de soupe à l'oignon. En effet, nous utilisons...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Viandes - volailles - lapin - ...
commenter cet article …

28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 18:58

Tarte aux pommes

J'avais envie d'une tarte originale à regarder, tout en étant classiquement aux pommes puisque c'est celle que M. Soupe préfère. J'ai donc découpé les pommes en gaufrettes avec la mandoline (appelée à la maison "coupe-doigts"), lame ondulée. Voilà le...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
commenter cet article …

28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 18:41

Pâte à tarte minute

Ingrédients pour une tarte : 2 verres de farine * 1 verre d' eau * 100 g de beurre 1 pincée de sel * verre classique 125 ml Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, verser la farine hors du feu. Mélanger...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Bases culinaires
commenter cet article …

27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 21:19

Velouté de tomate

Encore une bonne soupe bien chaude ! Et oui, c'est l'hiver et on fait le plein de légumes. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons 5 ou 6 belles tomates (l'hiver :1 boite 1/2 de tomates pelées) 1 branche de céleri (ou 1 CS de sel au céleri) 1 pomme de...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Soupes
commenter cet article …

27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 16:27

Gâteau Tata Maud

Le dimanche après-midi, no stress. Pour le goûter, notre Tata Maud a sa recette favorite. Tata Maud est notre Mémoire culinaire de la famille. Elle nous transmet ses recettes et celles de notre grand-mère. Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 7 CS de...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0

Published by labonnesoupe.over-blog.com - dans Desserts - mignardises - gâteaux - tartes...
commenter cet article …

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 > >>

Présentation

Blog : labonnesoupe.over-blog.com
Description : Le partage de recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.
Contact

Vous Cherchez Une Recette ? Tapez Un Mot Clé

Ateliers culinaires pour tous

Pour les "Les ateliers de la bonne soupe" contactez-moi :

labonnesoupe@free.fr

A propos

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. »

Paul GAUGUIN

On a tous des milliers de choses à faire et la cuisine passe au second , voire au dernier plan.

C'est pour cela que je veux partager avec vous des recettes simples et rapides, de la cuisine de tous les jours, mais aussi des créations, des essais, des jolies choses et des plats de ma région, la Picardie.

Les Dernières Recettes

Toutes les recettes

Où acheter ses vins ?

Vins de France

Wikio

Par Ici, Par Là...

Salon du blog culinaire Soissons

Présentation

Vous Cherchez Une Recette ? Tapez Un Mot Clé

Recherche

Ateliers culinaires pour tous

A propos

Les Dernières Recettes

Toutes les recettes

Catégories

Où acheter ses vins ?

Wikio

Par Ici, Par Là...

Salon du blog culinaire Soissons

Présentation

Vous Cherchez Une Recette ? Tapez Un Mot Clé

Recherche

Ateliers culinaires pour tous

A propos

Les Dernières Recettes

Toutes les recettes

Catégories

Où acheter ses vins ?

Pour Recevoir Mes Nouvelles Recettes

Wikio

Par Ici, Par Là...

Salon du blog culinaire Soissons