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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 13:30
Croque-monsieur au jambon italien et au fromage à raclette
Croque-monsieur au jambon italien et au fromage à raclette
Un croque qui change de l'ordinaire et qui peut s'adapter aux goûts de chacun, car vous mettrez le fromage ou le jambon de votre choix. Les jambons français ne manquent pas, celui du Pays Basque, de l'Auvergne... Quant aux fromages vous pourriez prendre...
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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 16:43
Cookies aux pépites de chocolat de Titouillette
Cookies aux pépites de chocolat de Titouillette
Je suis toujours à l'affût de recettes de cookies pour ma fille, car elle les aime moelleux et je n'arrive pas vraiment à ce résultat. En me balladant sur le blog de Titouillette, j'ai trouvé cette recette et elle est pas mal du tout. Bravo La Fée et...
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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 12:34
Gratin de navets et pommes de terre
Gratin de navets et pommes de terre
Quand arrive le printemps on a la chance de trouver des légumes nouveaux. J'avais acheté des navets en bottes avec les feuilles. Vous vous souvenez ? Ici, j'ai voulu faire un fondant entre la pomme de terre et le navet pour marier les deux saveurs. Je...
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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 06:21
Crumble contrarié aux myrtilles, cerises Amarena et pêches
Crumble contrarié aux myrtilles, cerises Amarena et pêches
Pourquoi contrarier un crumble ? Quand on est pressé, ou impatient (comme moi), on n'a pas le temps d'attendre que le beurre ramollisse tranquillement dans un coin. Donc, on le cache discrètement dans le micro-ondes et il en ressort tout liquide. Alors,...
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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 07:23
Fraîcheur de radis de printemps
Fraîcheur de radis de printemps
En ce moment il fait très beau et chaud, on commence à déjeuner au jardin. Cette petite verrine sera parfaite pour déguster votre apéritif au soleil. Je t'assure Jean-Michel, c'est mieux que les olives ! Ingrédients pour 6 verrines : 10 radis 1 CS de...
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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 06:51
Verrine de betteraves sur gelée de fruits des bois
Verrine de betteraves sur gelée de fruits des bois
Cette association du vinaigre fruité et de la betterave est très agréable. Le côté acide se marie bien au sucré et le visuel est aussi intéressant. Ingrédients pour 10 verrines : 2 petites betteraves rouges cuites 75 ml de vinaigre de fruits des bois...
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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 05:51
Mille feuilles de saumon fumé et sa Chantilly verte
Mille feuilles de saumon fumé et sa Chantilly verte
J'ai vu une préparation semblable chez un grand concurrent à moi...M. P...le roi des produits surgelés ! Ça me faisait bien envie. J'en ai acheté et j'ai trouvé cela pas mal du tout. Donc je me devais d'en faire avec des ingrédients adaptés à mes goûts,...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 08:50
Quiche féta, navets et pignons de pins version mini
Quiche féta, navets et pignons de pins version mini
Suite aux achats de légumes de printemps, je n'ai pas pu me résigner à jeter ces belles fanes de navets. J'en ai donc profité pour faire quelques petites tartelettes apéritives. On pourra remplacer les fanes par des épinards. Ingrédients pour 24 mini...
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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 07:33
Bicolore aux fraises (ou Pavlova)
Bicolore aux fraises (ou Pavlova)
Une présentation très personnelle du Pavlova. Le Pavlova est un gâteau de meringue surplombé de fraises et de Chantilly, créé en Australie en l'honneur de la ballerine Anna Pavlova. Pour cette présentation, j'ai cuit les meringues dans des moules individuels...
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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 17:44
Meringue
Meringue
On peut donner différentes formes à la meringue, c'est ce qui est amusant. Ici, j'ai voulu lui donner une jolie couleur et n'en faire qu'une bouchée. Si on choisi de les faire plus grosses, on allongera le temps de cuisson. Ingrédients pour 40 mini meringues...
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