One pot pasta lardons, asperges vertes, mascarpone

J'ai une passion pour les livres de cuisine et voici mon dernier achat One pot pasta.

Le principe des recettes est de cuisiner un délicieux plat de pâtes dans une seule casserole.

Pratique non ?

J'ai testé pour vous et c'est vraiment super.

Ingrédients pour 2 personnes :

150 g de lardons fumés

6 asperges vertes surgelées

4 champignons de Paris

200 g de mini farfalles

150 ml de crème liquide

2 CS de mascarpone

parmesan

sel, poivre

Dans une cocotte faire revenir les lardons pendant 2 minutes.

Ajouter les champignons coupés en lamelles et les asperges coupées en tronçons.

Verser les pâtes et 500 ml d'eau.

Porter à ébullition puis baisser le feu à petits bouillons.

Laisser cuire 10 minutes.

Ajouter la crème et le mascarpone et laisser encore 5 minutes.

Saler, poivrer, mélanger bien.

Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.

Comments

[cathy]

c'est comme un risotto de pâtes!!! je ne connaissais pas, c'est un super idée!!!

[EmilieRD]

Mmm, que ça m'a l'air bon! Il va falloir que je teste les pâtes cuites de cette façon!

[Chacha]

C'est de la balle !!! (Argot pour dire que c'est super, c'est génial, c'est très bien. ... )
Primo j'adore les pâtes ... secundo une seule gamelle ... c'est top ... bien pour les vacances ... si en plus les recettes sont bonnes ... que du bonheur !!!

[labonnesoupe.over-blog.com]

c'est vla bon !