Vous allez me dire : " tout le monde peut le faire"; Oui, mais tout le monde ne le fait pas.

Quoi de plus sympa que de préparer la pizza pour les copains ?

Dans ce coin, je mets du chorizo, Isabelle aime bien. Dans ce coin, j'ajoute des poivrons pour Emilie, et ici je mets des merguez pour Ben.

Ingrédients pour 4 étudiants :

1 pâte à pizza rectangulaire

1 pot de sauce tomates cuisinée (selon vos goûts)

1 boule de mozzarella

parmesan

rondelles de chorizo

2 tranches de jambon

1 petite boite de champignons

2 tomates

quelques olives noires

Préchauffer le four à 220°.

Déposer la pâte sur une plaque de cuisson.

Etaler la sauce tomate et disposer les autres ingrédients en terminant par les fromages.

Mettre au four pendant 20 min environ.

On peut ajouter des œufs, 5 min avant la fin de cuisson.

Je ne pensais pas vous proposer cette recette, car pour moi, elle est évidente.

Mais mes enfants (déjà un peu grands) m'ont assurée que, en voyant la recette, plus d'un aurait envie de confectionner soi-même son cheese.

Pour moi, ce n'est pas une véritable recette, mais plutôt une superposition d'ingrédients sans les matières grasses chimiques et les nombreux conservateurs que l'on trouve notamment dans les viandes des fast food.

J'achète toujours la viande de boeuf en vrac chez le boucher, et en comparant un peu, vous verrez que ce n'est pas forcément plus cher, surtout si on en achète 200g.

Alors, un peu de courage, cela doit prendre environ 5 minutes, cuisson comprise, pour réaliser un ou deux cheese.

On peut utiliser du vrai fromage en tranche comme du comté, de l'emmental, rajouter du bacon ou changer la viande contre un pavé de poisson.

Pour les jeunes mamans, je vous assure que vos enfants vont adorer. Une maman qui fait la même cuisine que Ronald...trop fort !

Amusez-vous !

Ingrédients pour une personne :

1 pain à hamburger

2 tranches de fromage fondu (type toastinette)

1 petit oignon blanc

100 g de steak haché

1 tomate

2 belles feuilles de salade

cornichon (facultatif)

mayonnaise (facultatif)

1 CC d'huile

2 CC de ketchup

Cuire le steak haché dans une poêle chaude avec l'huile, 2 min sur chaque face.

Laisser de côté.

Couper la tomate en rondelles.

Eplucher et couper l'oignon en lamelles très fines.

Les disposer sur la tranche inférieure du pain, recouvrir avec une tranche de fromage puis une feuille de salade et 2 ou 3 rondelles de tomates.

Recouvrir de ketchup et de la viande, puis de nouveau de salade, ketchup, tomate, fromage, oignon et de la dernière tranche de pain.

Mettre au micro-ondes pendant 1 ou 2 min puissance maxi (il faut que fromage soit fondu).

Déguster avec des crudités et des frites au four maison.

Pour les amoureux des pâtes comme Emilie, Caroline, Benjamin, les étudiants, les débutants et bien sûr les gourmands, voici un plat bien goûteux avec lequel vous allez vous régaler.

Buono appetito !

Ingrédients pour 4 étudiants :

500 g de gnocchetti (ou autres pâtes)

4 tranches de jambon italien

2 CS de mascarpone

1 paquet de cubes de tomates à l'italienne surgelés (ou ½ boites de tomates pelées en dés)

2 gousses d'ail ou 1 CC d'ail semoule

2 blancs de poulet

parmesan

1 CS d'huile d'olive

Chauffer l'huile dans une sauteuse ou une grande poêle.

Couper le poulet en dés et le faire revenir dans l'huile chaude.

Quand il est doré, ajouter les cubes de tomates et l'ail.

Laisser fondre doucement avec un couvercle.

Mélanger de temps en temps.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée (temps de cuisson indiqué sur le paquet).

Les égoutter.

Incorporer le jambon déchiré grossièrement à la main et le mascarpone dans la sauce tomate.

Mélanger avec les pâtes et servir tout de suite avec du parmesan.

Ce plat est très apprécié car très goûteux grâce au lard et au fromage.

J'ai choisi du fromage fondu type " toastinette ", car il se garde longtemps et même,  pas forcément au frigo. Vous pourrez évidemment le remplacer par le fromage de votre choix, emmental, comté, etc ...

Temps de réalisation 5 minutes, cuisson 15 minutes.

Ingrédients pour 1 personne :

1 escalope fine de poulet

1 tranche fine de lard fumé

1 tranche de fromage fondu

1 CC d'huile (pour la poêle)

Poser l'escalope à plat.

Recouvrir avec la tranche de lard coupé en 2.

Puis recouvrir avec la tranche de fromage.

Rouler l'escalope bien serrée.

Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle et déposer l'escalope sur le côté du pli.

Laisser cuire 5 minutes puis retourner et laisser cuire encore environ 10 minutes, à feu doux, avec un couvercle.

Découper en tranches pour servir.

Une petite sauce va se faire toute seule sous le couvercle. Le fromage va fondre légèrement et se mêler aux sucs de la viande.

Une bonne façon de manger des légumes assez simplement et autrement que jetés dans la casserole et pas jolis dans l'assiette.

Vous pourrez accompagner cette quiche de jambon de Bayonne ou d'une salade verte.

Préparation : 8 minutes !

Ingrédients pour 6 personnes :

1 bocal de ratatouille (500g)

1 pâte brisée

4 œufs

150ml de crème

2 poignées de fromage râpé

1 boule de mozzarella

½ fromage frais (ici caprice des anges)

2 pincées de piment d'Espelette

Préchauffer le four à 220°.

Etaler la pâte dans le moule, la piquer un peu partout avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.

Egoutter la ratatouille dans une passoire.

Battre les œufs avec la crème, le sel et le fromage râpé.

Ajouter la ratatouille, mélanger et verser sur la pâte.

Couper la mozzarella en tranches, le fromage frais en morceaux et les poser sur la tarte.

Saupoudrer de piment d'Espelette.

PS : si vous n'avez pas de fromage frais, ce n'est pas indispensable, il apporte un peu de moelleux.

Vous pouvez également finir les quelques restes de jambon blanc ou fumé, ou le fromage style comté, brebis basque...