Courges sautées aux épices colombo

Tout simple pour utiliser quelques courges ou courgettes du jardin.

Une petite pointe d'exotisme et tout le monde en mange.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 petites courges (ou 4 petites courgettes)

2 CS d'huile d'olive

1 CS d'épices à colombo (ou curcuma, safran)

1 CS de graines de sésame

sel poivre

Couper les courges en petits cubes.

Faire revenir dans l'huile chaude, saler, poivrer et ajouter les épices.

Laisser cuire environ 15 min.

Saupoudrer des graines de sésame.

Les miennes ressemblaient à cela.

Comments

[Chrystel]

Humm, ça on aime. Des légumes et un peu d'épices pour faire chanter le palet.
chrys

[chris35]

C'est vrai qu'elles sont en avance cette année. Je me fournis au marché ce WE et prépare ta recette. Bises.

[Messergaster]

Moi aussi hier c'était courgettes! (avec les pâtes)

[labonnesoupe.over-blog.com]

J'aime bien aussi cette association.

[sandy]

La gourmande que je suis rajoute de la crème fraiche....

[doudoute]

vive les légumes, j'aime ce plat !

[cathy]

changement de goût, c'est agréable! peut-être à manger froid, pourquoi pas?